Chef Danilo Miceli
DANILO MICELI è lo chef e patron di questa graziosa e gustosa realtà siciliana.
Oggi ha 43 anni, ma da sempre lavora in cucina, da quando aveva 14 anni ed iniziò con la sua prima stagione in Trentino. Siracusano doc, ha fatto diverse esperienze e stagioni fuori e, dopo il servizio militare, ha aperto un’attività ristorativa nella sua città natale.
Poi, i tanti viaggi all’estero, nelle cucine di mezzo mondo: Kenya, Caraibi, Egitto, Maiorca, Londra, Malta, spaziando nei sapori e nelle tradizioni dei vari continenti, però senza mai dimenticare le nostre tradizioni.
In cucina lavora da solo e traduce nelle sue ricette le varie esperienze dei suoi viaggi gastronomici.